Birre di prima qualità che vengono migliorate giorno dopo giorno, grazie ai complessi processi di lavorazione. Un team pieno di entusiasmo che, con coraggio, lavora insieme per migliorarsi – con maestria, passione e umorismo.

Questo è ciò che vogliamo e che ci spinge ad andare avanti – fin dalla nostra fondazione, avvenuta nel 1612. Sappiamo benissimo che allora la vita era più scomoda, più ardua e più breve di quanto non lo sia oggi. Ma siamo riusciti a conservare molti dei valori di quel tempo nel corso dei secoli e a portarli fino ai nostri giorni.

Il buono rimane

Ad esempio, l’attento utilizzo degli ingredienti naturali e di alta qualità, che possiamo odorare, assaporare e sentire ogni giorno. O la soddisfazione che proviamo quando il complesso processo di lavorazione viene eseguito a regola d’arte. E poi l’orgoglio di produrre qualcosa di cui gli altri possono godere appieno, che li nutre e che li rende felici.

Da allora molte cose sono cambiate. Le birre che produciamo, le tecnologie che utilizziamo, i processi di lavorazione: tutto è diventato più moderno, igienico ed efficiente. Ma la connessione naturale che già allora c’era tra il birraio, la sua arte e la birra è rimasta la stessa di 400 anni fa. E possiamo confermarlo, perché lo vediamo con i nostri occhi tutti i giorni. Ed è proprio per questo che la nostra birra è rimasta unica anche con il trascorrere del tempo.