Das Zwicklbier am Blattlsonntag in historischen Flaschen

Direkt vor den Augen der Kunden wird beim Gassenverkauf am 22. Oktober, dem Traunsteiner Blattsonntag von 10 bis 16 Uhr wieder in der Hofgasse am Ende des Traunsteiner Stadtplatz „gezwickelt“.

Aus den beeindruckenden Lagertanks im großen Lagerkeller wird das naturtrübe Zwicklbier frisch in die historischen 2-Literflaschen abgefüllt. Drei neue Füller wurden hierfür extra gebaut.

Bier-Erlebnis wie anno dazumal

Ein echtes Erlebnis, wie früher, als es üblich war, sich die tägliche Bierration direkt in der Brauerei abzuholen. So lässt das Hofbräuhaus Traunstein eine alte Tradition wieder aufleben. Aus dieser Zeit kommt auch der Name, denn damals entnahm der Braumeister dem Tank eine Probe mithilfe des sogenannten Zwicklhahns, um das Bier vor der Filtrierung zu kosten. Das Zwickl stammt also direkt aus dem Lagerkeller und ist daher auch als „Kellerbier“ bekannt.

Es wird direkt aus dem Lagertank in historische Flaschen „gezwickelt“

Frischer als beim Gassenverkauf gibt es das Zwickl-Bier als naturtrüb-samtiges Helles wie aus Urgroßvaters Zeiten nicht.

Wie bisher werden bereits gekaufte Flaschen zum Sonderpreis nachgefüllt, denn das Thema Nachhaltigkeit ist vor allem vor dem Hintergrund der über 400-jährigen Geschichte und Brautradition des Hofbräuhaus Traunstein wichtig.

Gemütliches Rahmenprogramm

Original Holzfasslbier  wird ausgeschenkt

Ganz wichtig ist auch die Tradition des Zusammenkommens. Deshalb gibt es am Blattlsontag wieder ein begleitendes Programm, das zum Verweilen einlädt, denn Besucher und Kunden sollen sich hier treffen, miteinander reden und eine gute Zeit verbringen. Dazu wird Holzfasslbier ausgeschenkt, die Musi spielt, die Metzgerei Rührgartner hat ihre beliebten Bosna, auch in der vegetarischen Variante, sowie Auszogne und Kaffee im Angebot. Der Gassenverkauf im Hofbräuhaus Traunstein hat sich mit den Jahren als kleines Hoffest entwickelt, Jung und Alt kommen hier zusammen.

Die Traunsteiner Metzgerei Rührgartner verwöhnt die Besucher

Besondere Aktionen zum Jubiläum vom Vergissmeinnicht Chiemgau e.V.

Besonders stolz ist man im Hofbräuhaus Traunstein auf das 10-jährige Jubiläum des wohltätigen Vereins Vergissmeinnicht Chiemgau, der als Initiative der Brauerei seit 2013 sehr vielen notleidenden und kranken Menschen hier in unserer Region gezielt helfen konnte. Die Traunsteiner Stadtbäcker Kotter, Schneider und Deisenseer backen zu diesem Anlass ein besonderes Vergissmeinnicht-Brot, das zugunsten des Vereins verkauft wird. Der Erlös aus dem eigenen kleinen Flohmarkt mit echten Raritäten wie Porzellan, Spitzendecken und liebevoll gearbeiteten Dekorationsgegenständen wird ebenfalls gespendet.

Das Vergissmeinnicht-Brot der Traunsteiner Stadtbäcker zugunsten des wohltätigen Vereins