Unser HELLES aus dem Holzfass hat einen geringeren Kohlensäuregehalt und ist deshalb süffiger. Es läuft langsam und mit dem Druck seines eigenen Gewichts frisch und kühl aus dem Fass. Dies ist für die besondere Milde verantwortlich, die Bierkenner am Holzfassbier so schätzen.

Bier und Holzfass sind in den Köpfen der Menschen untrennbar verbunden und das Anzapfen vom Holzfassl ist der Höhepunkt bayerischer Bierkultur. Deshalb gibt’s die original Holzfassl vom Hofbräuhaus Traunstein nur bei besonderen Anlässen, beim Bieranstich im Festzelt und bei ausgewählten Wirten.

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