Bayerisches Pils
1842 entwickelte der niederbayerische Braumeister Josef Groll im tschechischen Pilsen das Bier, das unter dem Namen seiner Geburtsstadt schnell die ganze Welt erobern sollte. Im Unterschied zu vielen norddeutschen Bieren dieser Brauart ist unser Bayerisches Pils milder, ausgewogener, süffiger.
Es ist ein echtes „Braumeisterbier“ – ein Geschmackserlebnis für Kenner, die eine ausbalancierte Hopfennote lieben.
Wir haben unserem Pils einen eigenen, genau auf seine Bedürfnisse abgestimmten Lagerkeller eingerichtet, in dem es in aller Ruhe nachgären kann, bis es perfekt ist – elegant und hell, mit dezentem Malzkörper.
Frisch, prickelnd, mit leichtem, schlankem Körper. Die ausschließliche Verwendung von bestem Hallertauer Aromahopfen erzeugt eine herrlich junge, frische Bitternote.
Stammwürzegehalt 11,8 °
Alkoholgehalt 5,1 %
Zurück zur ÜbersichtDer Kompass
In Pilsen, Tschechien, vom niederbayerischen Braumeister Josef Groll entwickelt, hat das Pils schon in seiner Entstehungsgeschichte eine lange Reise hinter sich. Bei uns ist das Pils heute auch wieder in niederbayerischer Hand – und zwar in der unseres Braumeisters Matthias Sailer.
Der Schlüssel
Die Schlüssel neben unserem Brauereiwappen haben zweierlei Bedeutung: zum Einen ist es eine Anspielung auf das Pilsner Stadtwappen. Zum Anderen können sie mit den herzförmigen Griffen und dem „H“ für Hofbräuhaus im Schlüsselbart als die „Schlüssel zum Herzen“ im Hofbräuhaus Traunstein verstanden werden. Schließlich ist das Pils die Lieblingssorte unserer Braumeister und der Familie Sailer.
Die Seiler-Winde
Ein weiteres Anzeichen auf die Liebe der Familie Sailer zu unserem bayerischen Pils ist dieses Werkzeug. Der Name Sailer stammt nämlich vom Handwerk der Seiler, die solche Winden zur Seilherstellung verwendeten. Daher findet sich eine solche Seiler-Winde auch im Sailerschen Familienwappen.
Hopfen
Da beim Pils unser erstklassiger Hallertauer Aromahopfen besonders zur Geltung kommt, der auf aktivierten Böden hervorragend gedeiht, haben wir ihn auf dem Etikett verewigt.
